Правильное питание при пищевых аллергиях

Главная причина широкого распространения аллергий — отрицание пользы естественного питания

Противоаллергенные продукты: крупы - ячневая, гречневая, рис, пшеничная.

По мнению профессиональных диетологов, развитию аллергии способствуют такие причины, как нарушение процессов пищеварения, беспорядочное и однообразное питание, избыточное употребление отдельных продуктов, редкие или слишком частые приемы пищи, которые приводят к нарушению желудочной секреции.

Потребление пищи у компьютера, телевизора, во время эмоциональной беседы мешает правильному перевариванию пищи, потому что тормозится выработка необходимых ферментов.

Пищевую аллергию, которая является иммунной реакцией, часто путают с пищевой непереносимостью, которая как раз и связана с ферментной недостаточностью.

Существует 4 признака истинно пищевой аллергии — так называемый оральный аллергический синдром: воспаление на коже возле рта, зуд в ротовой полости, ощущение распирания языка и отечность слизистой. Если хотя бы один из этих симптомов проявился, лучше сразу же отказаться от продуктов, съеденных только что.

И оперативно съедать аллергопробы, что-бы выявить аллерген. Также в случае острых аллергических проявлений логично прибегнуть к специальной диете

После обострения вводите потенциальные аллергены в рацион постепенно, по одному продукту раз в три дня. Наблюдайте, не возникнет ли нежелательная реакция в виде высыпаний на коже, отека или раздражения слизистой рта. Обязательно сделайте аллергопробы.

Диета в помощь

Исключающая (элиминационная) диета обычно назначается на непродолжительный срок (5 дней) при острых аллергических проявлениях, когда предполагаемая их причина — пища.

Поскольку порой сложно установить, какой именно продукт провоцирует аллергию, исключают все, что может ее вызвать. Затем исключенные продукты возвращают, наблюдая за реакцией организма.

Основа рациона

Основу лечебного рациона должны составлять фрукты и овощи, произрастающие в вашей местности, неяркого цвета и обязательно термически обработанные. Сырые овощи и фрукты в период обострения необходимо исключить из рациона как минимум на пять дней.

Лучше включить в диету те овощи, которые ранее употреблялись редко и в ограниченных количествах: например пастернак, репу, морковь. Подходят для диеты каши без глютена: гречка и рис. Рис варят в четырех водах: кипятим, сливаем воду, снова заливаем водой, кипятим, сливаем, и так четыре раза.

Рисовая каша должна получится пористой консистенции. Можно включать в рацион отварную говядину, крольчатину — в небольших количествах. Для приготовления пищи лучше использовать льняное и оливковое масло.

Наиболее подходящие способы термической обработки — отваривание, запекание, приготовление на пару. Жареная пища под строжайшим запретом! Спустя пять дней довольно строгой диеты можно расширить рацион: ввести овсянку и другие виды мяса, расширить список овощей и фруктов, добавить сырые овощи. А вот с рыбой следует повременить.

Продукты — табу

Провоцируют аллергические реакции чаще всего богатые белком молочные продукты, яйца, мясо, твердые сыры, при переваривании которых происходит активное выделение гистамина, а также сахар и сдоба, черный чай, жареная и копченая пища, фастфуд.

Также нужно исключить другие продукты высокой степени аллергизирующей активности: алкоголь, утятину, курятину, индюшатину, шоколад, конфеты, рыбу, икру, морепродукты, цитрусовые, малину, клубнику, землянику, смородину, виноград, ананасы, дыню, хурму, гранаты, кофе, какао, все виды орехов, мед, грибы, помидоры, пшеницу, рожь, соусы, специи (майонез, уксус, кетчуп, хрен), редиску, баклажаны.

Очищение водой

Чтобы очистить кровь, увеличьте употребление жидкости в 1.5 раза — до 45 мл воды на 1 кг веса. Но пить много залпом категорически нельзя.

Питьевой режим организуйте так, чтобы вода поступала в организм небольшими порциями. Для этого разделите необходимое количество жидкости на 10 или даже 20 приемов. Пить следует обычную воду, узвары. Оптимизировать желчеток поможет отвар шиповника. Чай из ромашки, мяты и мелиссы поможет устранить зуд. А вот от крепкого чая и кофе следует отказаться.

Рацион при аллергической реакции

Завтрак: рис (или гречка) на воде, отварная свекла или морковь, протертая на терке, с оливковым или льняным маслом, узвар (отвар мяты, шиповника или ромашки).

Второй завтрак: зеленое печеное яблоко или запеченая тыква, чай из ромашки или отвар шиповника.

Обед: паровые овощи с оливковым или льняным маслом (цветная капуста или кабачки, картофель, свекла), каша из тыквы на воде, отварное мясо кролика или говядина (не телятина), овощной постный суп, узвар или отвар шиповника.

Полдник: банан, узвар, хлеб с отрубями, чай с мелиссой.

Ужин: паровые тефтели с рисом или овощное рагу (на выбор можно: тушеная капуста с морковью, отварная или запеченная цветная капуста), узвар / отвар ромашки или мяты.



1 1 1 1 1 Рейтинг 5.00 / 1


Комментарии
Для текущей страницы ещё нет комментариев
Оставить комментарий
Имя*

Email*

Комментарий*
- я не робот
Подпишитесь на уведомления о публикации новых статей



5 причин: почему мужчинам легче жить чем женщинам
12.07.2021 09:47 139
Интересные факты объясняющие причины более комфортной жизни мужчин
Ошибки женщин в постели.
09.07.2021 16:11 174
Какие пять ошибок в постели характерны только для женщин
«Вечные» девственницы
27.06.2021 09:56 181
Почему некоторые девушки готовы полностью отказаться от секса?
Ложь и оргазм
17.06.2021 15:55 342
Почему мужчины и женщины имитируют оргазм
Офисный роман: все за и против
11.06.2021 11:47 275
Стоит ли спать с начальником или коллегой?
Как улучшить свою сексуальную жизнь
02.06.2021 19:44 245
Фактор, имеющий реальное значение для качества сексуальной жизни

Сперма — состав, вкус, запах, цвет.
04.12.2018 18:38 40100
Всё то, что вы хотели знать о сперме, но стеснялись спросить...
Физиология оргазма у мужчин.
20.12.2019 15:10 15331
Что чувствует мужчина до, во время и после оргазма
Типы женской сексуальности.
27.12.2016 17:19 13144
Сексуальность — совокупность физиологических, биологических, душевных и эмоциональных ...
5 важных правил для мужчин.
10.11.2018 19:37 8739
Чего хочет женщина от мужчины? Узнайте о том, как удовлетворить любимую в постели
Груша колючая.
17.03.2017 09:44 8284
Опунция, ботаническое название: (Opuntia vulgaris) — вид растений семейства кактусовые
Рецепт напитка для похудения.
26.06.2017 19:24 8261
Как привести свою фигуру в полный порядок
Оральный секс — виды, техника, правила
29.01.2019 22:59 6670
Что нужно знать о «французской любви», чтобы разнообразить свою сексуальную жизнь, ...
Полезные свойства сельдерея и рецепты его применения.
07.03.2017 11:11 6455
Сельдерей культурный — двулетнее растение, род семейства Зонтичные (Apiaceae), является ...