Здоровье зубов. Как предотвратить и остановить кариес?

Здоровье зубов. Как предотвратить и остановить кариес?

Как сохранить здоровыми зубы на долгие годы

Кариес можно не только предотвратить, но даже остановить с помощью питания. В 20-30-х г. ХХ века американский стоматолог Вестон Прайс путешествовал по всему миру, изучая здоровье людей в разных уголках планеты, куда в то время ещё не добралась цивилизация.

В отличии от цивилизованного человека, коренные народы были здоровыми, сильными и имели хорошие зубы (0-5% зубов с кариесом). У тех, кто употреблял современную пищу, развивался кариес (до 53% зубов), они часто болели, в т. ч. туберкулезом, имели дегенеративные изменение скелета и костей лица (зубам «мудрости» не хватает места).

На фото ниже попарно сравниваются зубы двух представителей одного народа. На фотографиях слева отображены те, кто питался традиционной пищей, справа — цивилизованной. Если бы не стоматологи, которые высверливают гнилые участки зубов, наши зубы выглядели бы так же, как на фотографиях справа.



Цивилизованная пища, которая приводила к таким печальным последствиям, состояла из белого хлеба, сахара, джема, консервированных фруктов и овощей, растительных масел. Традиционный рацион отличался у каждого народа, но общим у них было обилие животных продуктов (рыба, мясо, молокопродукты), овощи, у некоторых народов важное место также занимало зерно.

Традиционное питание обеспечивало организм большим количеством минералов и жирорастворимых витаминов. Рафинированные продукты цивилизованного рациона содержат мало витаминов и минералов.

Вестон Прайс проводил эксперименты по изменению питания у людей с развивающимся кариесом. Добавление в рацион продуктов, богатых жирорастворимыми витаминами и минералами, не только предотвращало появление кариеса, но и останавливало его развитие. Поврежденная кариесом зубная ткань становилась твёрдой и дальше не разрушалась. Самым ценным продуктом Вестон Прайс считал смесь жира печени трески и летнего (жёлтого) сливочного масла.

Согласно исследованиям Прайса, у народов, употребляющих зерно, состояние зубов было немного хуже, чем у других. Он рекомендовал употреблять цельнозерновой хлеб вместо белого, но не уточнял, что зерно должно быть ферментированным (хлеб на закваске). В то время это подразумевалось само собой. Современные исследования демонстрируют, что антинутриенты из зерна препятствуют усвоению минералов.

Вредные для зубов продукты

Глюкоза, фруктоза

Всё сладкое, другие продукты с высоким ГИ (гликемический индекс)

Сладости — главный враг зубов. Но дело не в контакте сахара с зубами, как многие считают. Высокий уровень глюкозы в крови вынуждает организм забирать больше кальция из зубов и костей. Когда нарушен баланс между кальцием и фосфором в крови, зубы становятся уязвимыми для бактерий, вызывающих кариес.

Фруктоза также нарушает баланс этих минералов в крови. Если зубам хватает минералов, бактерии не могут причинить вред. Учитывая пониженное содержание минералов и витаминов в современных продуктах, для здоровья зубов нужно полностью отказаться от употребления сладких продуктов.

Оставить в рационе можно разве что фрукты, желательно не очень сладкие, употреблять их в конце трапезы или в сочетании с жирами или белками. Вероятно, шлифованный рис и варённый в кожуре картофель не настолько опасны для зубов, чтобы исключать их из рациона. Эти продукты также можно употреблять вместе с жирами или животными белками.

Фитиновая кислота и другие антинутриенты

Неферментированное цельное зерно, отруби, зерновые хлопья

Фитиновая кислота мешает усвоению минералов. Можно выделить две общие группы риска развития кариеса: 1) любители сладостей и хлебобулочных изделий из рафинированной муки; 2) те, кто увлекаются овсянкой, отрубями, бобовыми, другими формами цельного неферментированного зерна.

Полезные для зубов продукты

Витамин D

Рыбий жир, яйца, свиное сало

Витамин D играет важную роль в усвоении кальция и фосфора, а также в поддержании баланса этих минералов в крови.

Витамин А

Печень, рыбий жир, сыр

Витамин А, как и D, нужен организму для выработки остеокальцина — белка, который отвечает за откладывания кальция в костях и зубах. Печень — очень полезный продукт для зубов, но не для организма, так как в этом органе накапливаются яды и токсины. Если и употреблять печень, то либо диких, либо выращенных в домашних условиях, животных.

Активатор Х

Летнее сливочное масло, икра рыб

Наблюдая за традиционными сообществами, Вестон Прайс предположил, что в их рационе должно быть некое вещество, которого не хватает в современном питании. В результате практических экспериментов и опытов над лабораторными животными, было обнаружено, что жёлтое сливочное масло оказывает влияние на усвоение минералов и укрепление зубов. Химическая формула активатора Х до сих пор неизвестна, предположительно это вещество имеет сходство с витамином D.

Фосфор

Молокопродукты, рыба, яйца

Фосфор и кальций являются самыми распространенными минералами в организме, около 85% фосфора содержится в костях и зубах. Дефицит фосфора и отклонения от идеального соотношения кальция и фосфора в крови (2,5:1), способствуют развитию кариеса.

Кальций

Сыр, консервированная рыба с косточками, молоко, холодец

Кальций играет важную роль в поддержании здоровья зубов, но нет необходимости специально увеличивать его потребление. Современный рацион большинства людей обеспечивает организм необходимым количеством кальция, а его избыток вреден для почек и сосудов.

Стоит обратить внимание на костный бульон (холодец). Кроме кальция он содержит множество других минералов и является важным продуктом для поддержания здоровья зубов. Самый ценный холодец — сваренный из рыбьих голов и костей.

Представители нецивилизованных сообществ, которые питались традиционной пищей, имели здоровые зубы, хотя никогда их не чистили. В наше время нелегко обеспечивать себя качественными продуктами, поэтому нужно проводить дополнительные процедуры, чтобы сохранять зубы в хорошем состоянии.

Кроме правильной чистки зубов (см. фото ниже) желательно после каждого приёма пищи полоскать зубы водой, избавляясь от остатков пищи. Если тщательно и добросовестно проводить данную процедуру, отпадет необходимость в использовании зубной нити.

Зубной камень

У многих людей никогда не было зубного камня, поэтому информация о том, что 2/3 людей имеют эту проблему, просто шокировала. Зубной камень — это окаменевший налет. Поэтому всё, что нужно для профилактики — качественно чистить зубы. Видимо, большинство людей плохо чистят зубы, и на это есть несколько причин.

Главная причина состоит в том, что мало кто задумывается, как качественно чистить зубы. Многие люди выдавливают на щётку огромное количество пасты, автоматически делают кое-какие движения щёткой во рту полном пены. Потом всё это выплёвывают и считают, что таким образом почистили зубы.

Но при нормальной чистке зубов щётка должна снимать налет со всех трёх сторон каждого зуба. Если после чистки можно нащупать языком участок, где не был снят налёт, значит, зубы почищены плохо. Со временем налёт там окаменеет и образуется зубной камень.

Чтобы нормально почистить зубы, нужно делать щёткой не горизонтальные движения, а вверх-вниз.

Как правильно чистить зубы

Жевательные зубы посредине имеют канавку, поэтому их надо чистить ещё и вдоль челюсти. Внутреннюю сторону зубов нужно чистить движениями от десны к зубу. Но когда рот наполнен пастой, практически невозможно нормально почистить зубы. Для чистки зубов достаточно использовать количество пасты размером с горошину или даже меньше.

Эта методика более трудна, чем традиционные хаотичные перемещения щётки во рту. Щётку придется держать двумя руками и некоторое время привыкать к новой технике. Но проблема ещё в том, что современными зубными щётками почти невозможно качественно почистить зубы.

Большинство щёток имеют неудобную прямую ручку, а главное — они слишком толстые, ими физически невозможно достать до последних жевательных зубов с внутренней стороны.

Самая удобная щётка по отзывам — Amway Glister, но она достаточно дорогая. Поэтому можно использовать более дешёвую Colgate ZigZag. Хотя её чистящая часть достаточно толстая, но это легко исправить с помощью ножа. Зато ручка у Colgate ZigZag очень удобна (см. рис. ниже).

Зубные щётки Colgate ZigZag

Свою щётку использую больше года, её щетина уже размягчилась, стала достаточно мягкой и удобной. У новых щёток щетина более жёсткая. Думаю понятно, откуда берутся рекомендации менять щётку каждый месяц. Бактерии на щетине появятся в огромных количествах уже после первого её использования.

Главное — всегда держать щётку сухой. После каждой чистки зубов нужно тщательно стряхивать воду резкими движениями пальцев по щетине.



1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг 5.00 / 1





Спонтанные сексуальные связи.
01.07.2019 20:39 168
Что провоцирует мужчин и женщин на случайные половые контакты
Озеро Титикака.
05.06.2019 22:32 61
Высокогорное судоходное озеро находящееся на высоте 3812 м. Расположено на границе двух ...
Страна Перу.
30.05.2019 22:15 79
Чем может нам запомнится поездка в Перу
Ускорить месячные.
27.05.2019 20:19 121
Что эффективнее — горячая ванна, физические нагрузки, травяные настои, гормональная ...
Столица Бахрейна - Манама.
23.05.2019 17:47 123
Некоторые из самых значимых достопримечательностей Бахрейна которые стоит увидеть и ...
Достопримечательности Лимы.
20.05.2019 18:34 113
Что нужно обязательно увидеть и посетить путешествуя по Перу (Южная Америка)

Колючка опунция.
17.03.2017 09:44 4328
Опунция, ботаническое название: (Opuntia vulgaris) — вид растений семейства кактусовые
Красивая стройная девушка.
26.06.2017 19:24 3836
Как привести свою фигуру в полный порядок
Типы женской сексуальности.
27.12.2016 17:19 3715
Сексуальность — совокупность физиологических, биологических, душевных и эмоциональных ...
Листовой и черешковый сельдерей.
07.03.2017 11:11 3683
Сельдерей культурный — двулетнее растение, род семейства Зонтичные (Apiaceae), является ...
Девушка отдыхает дома.
17.04.2017 22:52 3562
Отпуск — это законное освобождение от работы на определённый период времени в будние дни ...
Опасный возраст.
02.12.2017 17:53 3269
Подростковый возраст - это переходная ступень между ребёнком и взрослым
Бокалы для напитков.
21.02.2017 05:20 2768
Бокал — тонкостенный стеклянный сосуд состоящий из чаши, ножки и подставки, используется ...
Лечение ротовой полости.
02.06.2017 16:59 2755
Абсцесс полости рта — это острое воспалительное заболевание характеризующееся скоплением ...
Плохое влияние.
26.12.2016 18:06 2210
Почему подростки даже из благополучных семей, попадают в неправильные компании? И как ...
Девушка бреет лицо.
28.02.2017 04:21 2041
Гормоны — представляют собой биологически активные вещества органической природы, ...
Простуженная женщина.
27.12.2016 21:53 1991
Кондиционеры, холодные напитки, переохлаждение при купании — могут легко спровоцировать ...
Служебный роман: четыре истории о настоящей любви
31.08.2017 16:32 1952
По статистике, каждый третий роман начинается на работе