Наггетсы – это аппетитные кусочки куриного филе, обсыпанные хрустящей корочкой. Традиционно наггетсы готовятся, обжаривая во фритюре, но если вы предпочитаете более здоровую и легкую альтернативу, то рецепт наггетсов, варящихся в воде, идеально подходит для вас.
В отличие от обычных наггетсов, в данном рецепте филе куриного грудки варится в ароматном бульоне, что позволяет сохранить его сочность и нежность. Затем кусочки филе обваливаются в муке с различными специями, и запекаются в духовке, придавая им хрустящую корочку.
Этот рецепт наггетсов, варящихся в воде, не только вкусный, но и полезный, так как готовится без добавления масла и обжарки. Кроме того, в нем использованы натуральные ингредиенты, что делает блюдо более диетическим. Вареные наггетсы отлично подходят для детей и тех, кто следит за своей фигурой.
Приготовление наггетсов, варящихся в воде, не требует особых навыков или сложных ингредиентов. Этот рецепт идеально подойдет для тех, кто хочет насладиться сочными и ароматными куриными наггетсами, но при этом не желает использовать много масла и калорий.
Рецепт наггетсов, варящихся в воде: полезное блюдо
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 4
Ингредиенты:
| Куриное филе | 500 г |
|---|---|
| Яйца | 2 шт |
| Соль | по вкусу |
| Черный перец | по вкусу |
| Панировочные сухари | 150 г |
| Петрушка (для украшения) | по желанию |
Приготовление:
- Отрежьте куриное филе на небольшие кусочки и посолите по вкусу
- Взбейте яйца с солью и перцем в отдельной миске
- В тарелку налейте панировочные сухари
- Каждый кусочек филе обмакните сначала во взбитые яйца, а затем в панировочные сухари, хорошо обваливая его
- Повторите процедуру со всеми кусочками филе и выложите их на тарелку
- Разогрейте воду в большой кастрюле до кипения
- Аккуратно опустите наггетсы в кипящую воду и варите их на среднем огне около 10 минут
- Готовые наггетсы достаньте из воды и обсушите на бумажном полотенце, чтобы удалить лишнюю влагу
- Украсьте блюдо свежей петрушкой по желанию
- Подавайте наггетсы, варящиеся в воде, горячими с соусом по желанию
Приятного аппетита!
Подготовка ингредиентов для наггетсов
Для приготовления наггетсов, варящихся в воде, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 грамм куриного филе;
- 2 яйца;
- 50 миллилитров молока;
- 150 грамм панировочных сухарей;
- соль и перец по вкусу.
Перейдем к подробной инструкции по приготовлению наггетсов…
Приготовление и варка наггетсов
Для начала нам понадобятся следующие ингредиенты:
- куриное филе — 500 г;
- яйцо — 2 шт.;
- мука — 100 г;
- соль — по вкусу;
- черный перец — по вкусу;
- растительное масло — для жарки.
Далее нужно приготовить филе курицы. Для этого его необходимо разрезать на маленькие кусочки — наггетсы. Затем приготовим тесто для обвала. В большой миске необходимо взбить яйца и внести муку, соль и перец. Тщательно все перемешиваем, чтобы получилась однородная масса.
После приготовления теста, каждый кусочек филе курицы обваливаем в полученной смеси, чтобы они были полностью покрыты. Отложим обваленные наггетсы на тарелку и дадим им немного постоять.
Теперь переходим к процессу варки наггетсов. В большой кастрюле нагреваем воду до кипения. Как только вода закипит, аккуратно опускаем наггетсы в кипящую воду и варим их примерно 8-10 минут. Важно помнить, что время варки может варьироваться в зависимости от размера кусочков филе курицы.
После варки наггетсы нужно аккуратно вынуть из кастрюли и положить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишнюю влагу.
Готовые наггетсы можно подавать к столу со своим любимым соусом или кетчупом. Приятного аппетита!
Способ подачи и сервировки наггетсов
Наггетсы, варящиеся в воде, можно подавать с разными соусами и дополнениями, чтобы создать разнообразие вкусовых сочетаний.
Выложите приготовленные наггетсы на блюдо и предложите гостям к столу. Поместите блюдо с соусом для окунания наггетсов рядом с блюдом самих наггетсов.
Классическим соусом для наггетсов является кетчуп. Однако вы можете использовать любой другой соус, подходящий к вкусу наггетсов и вашим предпочтениям. К примеру, вы можете предложить гостиным соусом, горчицу, чесночный соус или сметану.
Кроме того, вы можете приготовить несколько разных соусов и предложить их вместе с наггетсами, чтобы гости могли выбрать свой любимый вариант.
Что касается дополнений, то наггетсы варящиеся в воде часто подаются на стол вместе с картофельными дольками или жареными картофельными палочками. Это позволяет создать полноценное блюдо и добавить в него картофельный гарнир.
Также можно подать наггетсы в виде закуски или перекуса, разложив их на большую тарелку или на деревянную доску. Подача на такой деревянной доске придаст вашему блюду некую рустикальность и оригинальность.
Независимо от выбранного способа подачи, не забудьте украсить блюда свежей зеленью, чтобы придать им еще больше аппетитности.
Рекомендации по хранению и использованию наггетсов
- Сразу после приготовления охладите наггетсы до комнатной температуры перед их хранением.
- Убедитесь, что контейнер для хранения наггетсов плотно закрыт, чтобы предотвратить попадание воздуха и сохранить их свежесть.
- Наггетсы можно хранить в холодильнике в течение 3-4 дней.
- Если наггетсы приготовлены заранее и нужно их подогреть, рекомендуется использовать духовку или микроволновую печь. Не рекомендуется использовать масло для жарки уже готовых наггетсов.
- Наггетсы также можно заморозить. Перед замораживанием убедитесь, что они полностью остыли. Упакуйте их в герметичные пакеты или контейнеры и храните в морозильной камере до 3 месяцев.
- Для размораживания наггетсов из заморозки, поместите их в холодильник на несколько часов или разморозьте в микроволновой печи по сниженной мощности.
Следуя этим рекомендациям, вы всегда сможете насладиться свежими и вкусными наггетсами, варящимися в воде. Приятного аппетита!